Aviator Brewing Companys passion er nydelse. Bryggeriet fra Fuquay Varina begrænser sig dog ikke kun til øl: Udover bryggeriet driver teamet et pizzeria med stenovn, et hanehus med de friskeste øl lige fra hanen og et røgeri, hvor der er grillede delikatesser. serveres til bygjuice. Øl og solide specialiteter - hvad mere kan man ønske sig?
Bryggeriets navn går tilbage til dets oprindelsessted: Det hele begyndte i en tidligere flyhangar i den nordlige del af den amerikanske stat Carolina. Grundlæggeren Mark Doble ville egentlig gerne opbevare sit lille fly i hallen, men da han opdagede, at rummet stadig havde plads, fik han en anden idé. Fordi hans familie er i bryggeribranchen, og Mark allerede havde en del erfaring som hjemmebrygger, fik han to nedlagte mælketanke og begyndte at brygge øl i dem i større skala i 2008. Enkeltmandsvirksomheden voksede hurtigere, end bryggeren forventede, og han måtte hurtigt udvide sit improviserede bryggesystem. Blot et år efter den første bryg begyndte Mark at sælge sine kreationer i regionen og mødte så stor efterspørgsel efter sine øl, at han næsten ikke kunne følge med i brygningen. I 2010 var tiden kommet: Brygprojektet brød alle grænser, og Mark måtte lede efter et mere rummeligt produktionsanlæg. Han fandt, hvad han ledte efter omkring 4 miles fra sin hangar og var i stand til at udvide ikke kun udstyret, men også sit team i det nye bryggeri.
Firmaet tog for alvor fart, da Hanen og Røghuset blev tilføjet. Marks øl er traditionelle bryg, der fortolkes og produceres på nye, innovative og ukonventionelle måder. Som et delikat supplement til hans smagfulde bryg tilbyder Mark's Smoke House kød, der er blevet tilberedt til absolut perfektion med dedikation og entusiasme. Kylling, svinekød og oksekød grilles over brænde, røges i aromatisk røg og suppleres med smagfulde marinader, saucer og tilbehør. Som en ægte gourmet lægger Mark stor vægt på at tilbyde sine kunder en holistisk kulinarisk oplevelse. Aviator Brewing Companys ubestridte højdepunkt er dog naturligvis øllene: Marks kreationer er brygget i hånden og giver et godt indblik i de forskellige øltyper i USA. Dens sortiment omfatter klassikere som India Pale Ale og præsenterer traditionelle øl i et moderne lys.
Find et håndplukket udvalg af Marks øl her hos os og find din helt personlige favorit fra Aviator Brewing!
Aviator Brewing Company
209 Technology Park Ln
NC 27526 Fuquay Varina
Vereinigte Staaten von Amerika 
