Bereta Brewing Co. er et rumænsk ølbryggeri baseret på to tidligere hjemmebryggers entusiasme og passion for øl. Der er kun gået få år fra garagen til deres eget bryggesystem - i dag er Adrian og Silviu en integreret del af den internationale craft beer-scene og deres øl såsom What the Fruit? eller Cold Bru er meget populære langt ud over Rumæniens grænser.
Fra nul til hundrede
Fyrene bag det rumænske bryggeri Bereta Brewing Co. kunne allerede se tilbage på en berømt ølhistorie, før de grundlagde deres eget label og åbnede deres første bryggeri. Som mange unge bryggere var Adrian og Silviu oprindeligt passionerede øldrikkere, før de begyndte at lave deres første bryggerier i deres garage derhjemme. Uafhængigt af hinanden opdagede de to drenge deres kærlighed til bygjuice og så hjemmebryg som en god mulighed for at forstå emnet øl holistisk. Hvilken bedre måde at lære øl at kende end ved ikke kun at drikke det, men også at lave det selv? Adrian og Silviu udstyrede sig og bryggede øl i garagen. Ved et tilfælde mødtes de to hjemmebryggere og stod fra da af sammen ved elkedlen derhjemme. Der blev gjort utallige forsøg, mange gode og nogle knap så gode øl blev til, indtil de to endelig besluttede at give deres forretning en chance. De pakkede deres ejendele og tog til Bukarest, hvor Ground Zero Brewery gav dem mulighed for at prøve et rigtigt bryggeri. Hvad der allerede var almindelig praksis i mange håndværksøl-elskende lande, eksisterede ikke tidligere i Rumænien: Adrian og Silviu var de allerførste gøgebryggere i Rumænien og udløste med deres modige skridt den fulde udvikling af håndværksølbevægelsen der.
Øl som socialt smøremiddel
I 2018 besluttede de to at gå helt ud og åbnede efter to års sigøjnerbrygning deres eget bryggeri. For at fejre denne begivenhed ordentligt, arrangerede bryggerne endda en håndværksølfestival. Når du hører dem to tale, føler du, at øl er så meget mere end bare en luksusmad. For Silviu og Adrian er øl en livsstil og et bindeled mellem mennesker. Næppe noget andet bringer en kultur så meget sammen som at drikke en øl sammen. Drengene ser øl som et socialt smøremiddel, en kraftfuld magnet, der bringer mennesker sammen. For at sprede deres entusiasme ikke kun i form af deres lækre øl, har de to iværksat et projekt, der giver unge rumænske bryggere chancen for at prøve deres øl i et stort bryggeri. Med altid deres egen begyndelse i tankerne fremmer de ølkulturen i Rumænien og giver unge talenter chancen for en lignende karriere.
Vi ser frem til flere gode øl fra Rumænien!
