Boon Rawd Brewery

Øllene fra Thailands Boon Rawd Brewery er ren wanderlust.

Først både, så øl

Da Praya Bhirom Bhakdi åbnede sin virksomhed i 1910, var det ikke et bryggeri. Den unge mand oprettede et færgeselskab, der tog folk med båd over Chao Praya-floden. Hans virksomhed blomstrede i næsten to årtier, men så skete der noget, der tvang forretningsmanden til at genoverveje sin tilgang. Memorial Bridge blev bygget i 1929 og var beregnet til at forbinde Bangkok og Thonburi. Dette var ikke en trussel mod Prayas forretning i sig selv, men den kloge mand havde en mistanke om, at der ville blive bygget flere broer i fremtiden, og hans medborgere ville blive mindre og mindre afhængige af færger. Denne erkendelse fik ham til at opgive sit firma og kigge efter andre muligheder. Efter en samtale med hr. Eisenhoffer fra Paul Pickenpack handelsselskab, faldt Prayas valg på øl. I 1931 ansøgte han om at bygge Thailands første bryggeri og tre år senere var tiden kommet, og hans eget bryggeri slog dørene op. Singhaen, som stadig eksisterer og er populær i dag, var en af de første bryg på det nye bryggeri. Fordi der ikke var nogen konkurrence i sit eget land, kunne det nystiftede Boon Rawd Brewery hurtigt etablere sig: Mindre end to år efter åbningen kom 40 procent af den øl, der blev indtaget i Thailand, fra Prayas pen. Denne tendens fortsatte selv efter grundlæggerens død, og succesen med Boon Rawd Brewery var ustoppelig.

Nydelse og ansvar

Bryggeriet blev moderniseret og udvidet flere gange i de følgende årtier for at imødekomme den stadigt stigende efterspørgsel. For at fortsætte deres sejrsrække begynder Boon Rawd Brewery at eksportere deres populære Singha . Prayas efterkommere fortsatte hans forretning i 80 år. I dag er bryggeriet en integreret del af byens kultur og deltager i livet i sit hjemland med velgørende projekter. Bryggeriet fremmer miljøbeskyttelse, giver stipendier til universitetsstuderende, støtter uddannelse af sine ansattes børn og har etableret et fundament for lægehjælp i tilfælde af en katastrofe. Bryggeriets sortiment omfatter en række klassikere, der drikkes i hele Asien og nu også har erobret Europa. Boon Rawds favoritter inkluderer førnævnte Singha og deres Lager Leo. Øllene er forfriskende, letbenede bryg, som vi nyder bedst, når vi drømmer om ferier i fjerne lande eller sidder på en hvid sandstrand og dingler med fødderne i det krystalklare vand.