Brauerei Rittmayer

Beliggende ved porten til det maleriske frankiske Schweiz forventer du frem for alt én ting fra det traditionelle bryggeri: bryggertradition. Det faktum, at et veletableret bryggeri er ved at bryde op fra gamle tiders indelukkede og er en topspiller i den moderne håndværksøl-scene, kan komme som en overraskelse for nogle øldrikkere. Rittmayer-bryggeriet er et af de ældste bryggerier i Forchheim-distriktet og byder på klassikere såvel som årstidens specialiteter og specialiteter fra håndværksøl. Det formår at kombinere tradition og modernitet som intet andet bryggeri.

Tradition med vision

Bryggeritradition, der har varet i århundreder og stadig er i konstant bevægelse - det er credoet fra Rittmayer-bryggeriet i Hallerndorf, Oberfranken. Familievirksomheden ser tilbage på en begivenhedsrig bryggerihistorie, der går tilbage til 1422. Men i stedet for at hvile på laurbærrene fra svundne dage og holde fast i forældede traditioner, er folk i Hallerndorf altid opdateret Ud over de traditionelle klassikere er der moderne bryggeriprodukter. Den bitre linje, for eksempel: Med øl som Rittmayer Bitter 42 eller Rittmayer Bitter 58 er det et af de mest populære produkter fra det lille bryggeri. "In vino veritas" var i går, i dag filosoferer folk over en maltet-sød, let bock. Eller mens du drikker den prisvindende Smoky George , som repræsenterer den stærke side af den øvre frankiske håndværksølbevægelse. Den er udviklet sammen med Nürnberg Whisky Club og er kendetegnet ved en blid, slet ikke skinketung røgaroma. Hvis du bare kan lide traditionelle ølstile, tilbyder Rittmayer-bryggeriet 13 forskellige typer, lige fra landøl til Weizenbock . Nå, få det!

Håndværk i ny skikkelse

Rittmayer-bryggeriet har forkælet sig selv med en lille sceneforandring med sine nydesignede etiketter: gamle og nye klassikere skinner i et nyt look og appellerer dermed også til yngre kunder. Det ændrer naturligvis ikke på de principper, som det traditionelle bryggeri har fulgt i over 500 år. Den bayerske renhedslov er en uigendrivelig autoritet for bryggerne på Rittmayer-bryggeriet og et kvalitetsstempel, som de gerne overholder. Brygger Georg Rittmayer kommer fra en lang række af bryggere og har høje kvalitetsstandarder for sine produkter. På trods af al kærligheden til håndværk og tradition er en vis modernitet stadig essentiel. For Rittmayers vedkommende viser det sig i form af et sofistikeret energikoncept, der gør det muligt for bryggeriet at undvære fossile brændstoffer. Øl til miljøbeskyttelse, sådan kan vi lide det!