Craftwerk Brewing

Craftwerk Brewing er forsknings- og udviklingsafdelingen for det private bryggeri Bitburger. Her eksperimenterer, forsøger, afviser og udvikler vi alt, hvad der skal til for at gøre Bitburgers brede sortiment endnu mere kreativt og alsidigt. Med traditionelle værdier og konsekvent høje kvalitetsstandarder går bryggerne på arbejde og skaber nye ølkreationer.

Med ekspertise til perfektion

For folkene bag Craftwerk er øl ikke kun en alkoholisk drik. Øl er derimod en kulturværdi, der er beskyttelsesværdig, en kompleks sammensætning af nydelse, en holdning til livet. Bryggerne ønsker at give deres kærlighed til øl videre med en masse passion og entusiasme. Dette fungerer selvfølgelig bedst med fremragende, exceptionelle øl. At brygge sådan er Craftwerks mål og deres mission, som de tager meget alvorligt. Deres prisvindende kreationer er komplekse kunstværker, der taler om århundreders bryggerfaring og håndplukkede ingredienser. Mens de overholder renhedsloven, udfordrer bryggerne traditioner og tester grænserne for gamle ølstile. Nye opskrifter testes og brygges indtil det perfekte slutprodukt er opnået.

Glasset gør det

Som ægte øleksperter ved de professionelle hos Bitburger ikke kun, hvordan man brygger godt øl, men også hvordan man bringer denne øl til sin bedste fordel. Det rigtige ølglas spiller ikke kun en rolle for den visuelle effekt, det har også indflydelse på bryggets smag. Det, der er selvfølgeligt med vin, praktiseres stadig alt for sjældent med øl. Ingen drikker rødvin af et smalt hvidvinsglas eller endda af et champagnefløjte. Når det kommer til øl, er de fleste næsten ligeglade med, hvilket glas den hældes i, hvis den overhovedet finder vej ned i glasset. Alt for ofte drikker du blot direkte af flasken og mister værdifulde smagslag, som ikke kommer til deres ret, når du nipper fra flasken. Det rigtige glas er særligt vigtigt for håndværksøl med sin flerlagede, komplekse verden af smag. Det er svært at tro, men en IPA for eksempel smager faktisk meget anderledes end forskellige glas. Glasform, mundrands diameter og styrke spiller en væsentlig rolle for smagen af en øl.

Craftwerk Ale-glasset er den perfekte ledsager til lette ales.