Den lille by Eltmann ligger i de maleriske hovedenge i Nedre Franken. Den første øl blev brygget her på et tidspunkt, hvor Johann Wolfgang Goethe stadig var i sin vorden. Johann Georg Wagner var ansvarlig for den konstante strøm af bygsaft, hvis efterkommere stadig arbejder i bryggeriet i dag.
Johann Georg og hans far Georg Johann lagde grunden til en familietradition, der i dag strækker sig over otte generationer. Efter at Georg Johann bryggede hovedsageligt til eget behov og kvarteret, åbnede hans søn et bryggeri og stillede sin fars øl til rådighed for et større publikum. Restauranten eksisterer stadig i dag og er som Eschenbacher Bräustübla et kontaktpunkt for Eltmanns borgere og deres gæster. Sideløbende med brygningen drev familien en gård. I næsten to århundreder forblev bryggeriet tæt knyttet til landbruget. Først i 1952, under ledelse af Karl Georg Wagner, flyttede fokus helt til ølproduktion. Bryggeriet overlevede begge verdenskrige og nyder fortsat stigende popularitet i dag. Den gunstige beliggenhed på forbindelsesvejen mellem Bamberg og Schweinfurt betød, at flere og flere mennesker udefra lærte at kende og værdsætte den fine Eschenbacher-øl. Gennem konstant modernisering, udvidelse og brug af de nyeste teknologier voksede bryggeriet støt ud over dets regionale grænser. Efter Georg, to Johanns og fem forskellige Karls arbejde er bryggeriet nu en af de mest succesrige virksomheder i regionen. Karl Werner Wagner står nu i spidsen for Eschenbach-bryggeriet.
Selvom familien Wagner lejlighedsvis hviler på laurbærrene og sætter farten ned, står familien aldrig stille. Med det formål konstant at forbedre og løbende overgå vores egne kvalitetsstandarder, arbejder teamet utrætteligt dag efter dag. Håndlavet øl, som er lavet af regionale råvarer efter traditionelle opskrifter, er Eschenbachers hobby. Kreationer som deres bayerske Helles Franz Josef beriger det tyske øllandskab og nydes ikke kun af befolkningen i Eltmann. Fordi arbejdsstyrken ikke kun bekymrer sig om øllet, men også deres hjemland, er bryggeriet forpligtet til at beskytte miljøet og støtte regionen. State-of-the-art teknologi gør fremstillingsprocessen effektiv og miljøvenlig. Med deres øl giver familien Wagner os et stykke frankisk livsglæde og holder områdets ældgamle bryggeritradition i live.
Smag de håndlavede ølspecialiteter fra det private bryggeri Eschenbach og overbevis dig selv om deres færdigheder og passion!
Eschenbacher Privatbrauerei GmbH
Eltmanner Straße 12
97483 Eltmann
Deutschland 
