Fürstlich Drehna

De fleste kender til øl fra klostret, da det har en lang tradition i vores land. Øl fra slottet er derimod en rigtig specialitet. Især når det gode øl har været brygget i mere end 250 år og udover de gamle opskrifter også holder det gamle håndværk i hævd.

Natur, tradition, fremtid

Fürstlich Dreha Castle Brewery har brygget fremragende øl i en fantastisk atmosfære i mere end 250 år. Målet er hele tiden at forbedre det varierede sortiment og tilpasse det til vores kunders udsøgte smag. I jagten på det perfekte produkt er bryggeriets mission statement altid i fokus. Miljøet er vigtigt for bryggeriet Fürstlich Drehna. Som et bryggeri gennemsyret af tradition, føler Früstlich Drehne, at det er vores ansvar at anerkende og promovere øl som en del af vores kultur. Øl er en integreret del af tyske kulturskatte og har kulinarisk relevans i alle regioner i landet. Fürstlich Drehna ønsker at fremme øl på tværs af hele spektret af smag og mangfoldighed og gøre traditionen retfærdig med den højeste kvalitet. Aktiv miljøbeskyttelse i regionen er også en del af teamet bag Fürstlich Drehna. Øllet fra slottet er brygget på en klimaneutral måde og i overensstemmelse med de strenge standarder i European Environmental Management System. Derudover tilføres dyrene det brugte korn, der er tilbage fra lauteringen, og vandet opvarmes med spildvarme. Med en genbrugsgrad på 100 % er Fürstlich Drehna et godt eksempel.

Langsom mad

Fürstlich Drehna kræver sneglefart, både i produktion og forbrug. Schlossbrauerei går klart ind for Slow Food Initiativet, som ikke godkender masseproduktion og mad lige uden for døren. Mad og drikke er en del af vores kultur og bør behandles som sådan. Mottoet er at nyde bevidst og forbruge ansvarligt. Fürstlich Drehna er enig i dette manifest på alle punkter og tæller gerne sig selv som en del af Slow Food Movement. Og når boxoffice-hits som Odin Trunk udkommer, så er vi også begejstrede. Øllet fra slottet er en kompleks fuld øl, der er raffineret med bihonning. Det klangfulde navn Odin-Trunk identificerer øllet som gudernes drik - og vi finder det også virkelig guddommeligt!