Enhver, der nogensinde har stået på ski, vandretur eller cyklet i Østrigs bjerge og taget til hytten for en snack efter sportsaktiviteten, kender Göss-bryggeriet. Der er næppe noget mere forfriskende end den gode Gösser Radler , som vikler dig om din finger med vidunderlige citrusnoter, en slank krop og en syrlig karakter. Gösser Naturradler har nu kultstatus i Tyskland og regnes for en af de bedste af sin slags.
Bryggeriet, som den vidunderlige Radler og andre ølspecialiteter kommer fra, kommer fra et klosterbryggeri. Klosteret blev grundlagt omkring år 1000 og brygning var en del af beboernes daglige opgaver. I overensstemmelse med nutidens feminisme var det ikke munke, men nonner, der stod bag kedlerne og producerede velsmagende øl til egnen. Gennem århundrederne blev forskellige bryggere nævnt i dokumenter fra tid til anden, indtil Göss nonnekloster blev opløst i 1782. Bryggeriaktiviteterne blev genoptaget næsten 75 år senere af Max Kober. Den ressourcestærke brygger erhvervede en del af klostret, grundlagde et firma og genoplivede Gösser-øllets storhedstid. Og rædslerne fra to verdenskrige gik også bryggeriet forbi: nogle ting blev ødelagt og skulle genopbygges, men bryggeriets succes kunne fortsætte og bredte sig langsomt til de omkringliggende lande. Den dag i dag er Göss fast inventar i Østrig og Europa.
Som ægte østrigere har Göss-holdet naturligvis en passion og entusiasme for deres eget land. Denne kærlighed kommer til udtryk i det omhyggelige valg af råvarer: alle ingredienser kommer fra Østrig. Vandet hentes fra kildebeskyttelsesområdet nær bryggeriet, kornet vokser på regionens solbeskinnede marker og humlen kommer fra et lille humledyrkningsområde i Steiermark. Göss har fulgt Østrig de sidste tusinde år, set landet vokse og trives, krige blev overlevet sammen, festivaler blev fejret og et tæt bånd blev knyttet mellem landet og bryggeriet. I dag støtter Göss Østrig ikke kun i udvælgelsen af ingredienser, men også i form af sportslig sponsorering og protektion af fester og begivenheder. Bryggeriets rige historie med alle dets anekdoter og historier kan findes i Gösseum, et museum dedikeret til Göss-bryggeriet. Her kan du lære noget om bryggeriet samt øllet og dets fremstillingsproces.
Men du kan også bare nyde et godt gourmetmåltid!
Brauunion Österreich Aktiengesellschaft
Poschacherstraße 35
4020 Linz
Österreich 
