Historien om dette bryggeri begynder, som enhver god historie burde begynde: med to brødre, der er tørstige. De to argentinere kigger rundt på ølmarkedet, men i 2008 var der lidt spændende, når det kom til øl i Buenos Aires. Forbliver de tørstige, eller tyr de endda til intetsigende, kedelige øl? Slet ikke!
Som enhver god ølelsker vil de hellere ikke drikke øl end dårlige øl, så Ramiro og Nicolas beslutter sig for blot at brygge deres egen øl i stedet for. De to starter deres første forsøg med at brygge i køkkenet i deres forældres hus, og balkonen fyldes med deres kreationer. Ramiro er duoens kreative sind og beskæftiger sig intensivt med smagssammensætninger, råvarer, opskrifter og teknikker. I løbet af forskellige kurser og seminarer lærer han alt, hvad der er at lære, og omsætter flittigt teori i praksis derhjemme. Med tiden får den motiverede unge brygger erfaring og støder på en uigendrivelig kendsgerning: smagen af en øl afhænger ikke kun af opskriften og bryggeteknologien, men også nødvendigvis af de anvendte råvarer. Jo lækrere og finere ingredienserne er, jo bedre er øllet. Baseret på denne indsigt besluttede Ramiro sig for kun at bruge råvarer af højeste kvalitet til sin øl fra nu af. Fra da af går det op ad bakke: barnet hedder Gorilla, de to brødre åbner først en og derefter to barer og til sidst deres eget bryggeri. De erobrer Argentina med deres lækre kreationer og vinder snart førstepræmier i internationale konkurrencer.
Da en del af familien flytter til Berlin, tager gorillaerne på besøg og forelsker sig hovedkulds i den vilde by. Den tyske ølkultur, den berlinske tryne, den store frihed og døgnåbne supermarkeder har vendt hovedet på brødrene og plantet sludder om en gren i dem. Da familien mødtes lidt senere til en ølfestival i Patagonien, blev planerne mere konkrete, og de blev enige om at mødes i Tysklands turbulente hovedstad. Gorilla Cerveceria Berlin slog dørene op, og det tysk-argentinske bryggeriprojekt kunne begynde. Kernesortimentet i Berlin-bryggeriet omfatter en række håndbryggede håndværksøl, der kommer i stilfulde dåser og pakker en punch med en masse smag.
Du kan finde vores favoritter fra Gorilla Cerveceria Berlin her!
Gorilla Craft Beer GmbH
Grünberger Str. 58
10245 Berlin
Deutschland 
