Hvis du ikke kender det frankiske Schweiz, bør du helt sikkert aflægge et besøg i området i Oberfranken. Regionen strækker sig i trekanten mellem byerne Bamberg, Bayreuth og Erlangen og har et fantastisk smukt landskab. Tætte skove putter sig mod omfattende frugtplantager, bjerge med takkede klipper veksler med blide dale, små, krystalklare floder løber gennem de frodige enge, og en eller to traditionelle møller inviterer besøgende til at nyde hjemmelavede snacks og frankisk køkken. Bjergtoppene er prydet med paladser, fæstninger og storslåede ruiner med ærværdige kirker og kapeller. Atleter af enhver art vil få noget for pengene i det frankiske Schweiz: et veludviklet netværk af stier giver det perfekte grundlag for lange vandreture, skovene er krydset af skovstier og stier for cyklister, og de høje klipper er udstyret med øjer til klatrere. Man kan sejle i kano og kajak på Wiesent og Püttlach, og på særligt varme dage inviterer floderne til at hoppe i det kølige vand. Midt i dette idylliske landskab og i skyggen af majestætiske klipper ligger Held Bräu, et traditionelt familiedrevet bryggeri, der tiltrækker udflugter og gæster med det fineste øl og solid mad.
Held Bräu har eksisteret i næsten 350 år og har været i hænderne på familien Polster lige så længe. Med passion, dedikation og ekspertise, der er gået i arv fra generation til generation, producerer bryggerne et afbalanceret udvalg af frankiske øl. Der er kreationer året rundt, herunder en vidunderlig lys øl og den ekstremt populære mørke gammelfrankiske bondeøl , samt sæsonbestemte eksempler til helligdage i kalenderåret. Traditionelt brygger Held Bräu en stærk Bock i fastetiden, den kontemplative adventstid og julen. Med disse specialøl husker familien Held deres egne rødder og skikkene og brygtraditionerne i deres frankiske hjemland.
Et stykke hjem er også bryggeriets hyggelige spisestue, som inviterer til at blive hængende med sine træmøbler og klassiske frankiske møbler. Især om efteråret og vinteren er det rustikke værelse et tilflugtssted fra det barske vejr, der fejer gennem det frankiske Schweiz i den kølige halvdel af året. Om sommeren kan besøgende sætte sig ned i den smukke ølhave og nyde den vidunderlige udsigt samt lækkerierne fra bryggeriet og køkkenet. Store kastanjer kaster deres skygger på bænke og borde, og på lune sommeraftener følger levende musik med ølhyggen.
Held Bräu fra Oberailsfeld er en traditionel familievirksomhed med solide, jordnære øl, der imponerer med deres ægte frankiske karakter. Find vores favoritter fra sortimentet her!
