Keesmann Bräu

Ifølge legenden krydses Bamberg af tre floder: Regnitz' venstre arm, Regnitz' højre arm og den kildefriske Bier. Enhver, der synes, det er overdrevet, kender ikke Bamberg. Du drikker ikke vand her, du drikker øl her. Alene i Bamberg byområde er der mere end en håndfuld bryggerier, der forsyner den lille by med frisk øl. Der er omkring 60 bryggerier, der brygger i Bamberg-regionen, og tætheden af bryggerier plejede at være meget højere. Keesmann er et Urbamberg-bryggeri og en integreret del af byens kultur.

Pils til præsident

Keesmann er ikke kun Bambergs kulturelle aktiv, men også et af katedralbyens mest berømte bryggerier. Øl som Herren-Pils er kendt og elsket langt ud over Frankens grænser. Men nogle mennesker kan have et legitimt spørgsmål: En Pilsner i Bamberg? Ja! Det er ikke noget usædvanligt hos Keesmann og er for længst blevet bryggeriets egen klassiker, som ikke kun Bambergboerne nyder at drikke. Generelt er regionalt håndlavet øl meget populært i Franken, og det er der en grund til: frankerne kan nemt gøre det ved at brygge øl. Hvis vi har fået dig til at løbe i vand, anbefaler vi vores ølpakke med frankiske håndværksøl - du kan ikke gå galt med en hel kasse skønne frankiske øl. Tværtimod vil du sandsynligvis gøre alle, du deler dem med, glade.

Miraklet i Wunderburg

Keesmann-bryggeriet har været familieejet siden det blev grundlagt i 1867. Familien Keesmanns er en veletableret Bamberg-familie og har brygget deres vidunderlige øl i Wunderburg-distriktet i Bamberg i mere end 150 år. Det, Elisabeth Keesmann fortsætter i dag i femte generation, begyndte med slagtermesteren Georg Keesmann. Han besluttede, at øl var det ideelle tilbehør til skinke, bratwurst og pressesæk. Som dygtig forretningsmand tøvede Georg ikke og afsluttede sin uddannelse som brygger med et mesterbrev i en moden alder af 51 år. Fra nu af lavede Georg ikke kun pølseprodukter, men bryggede også sit eget øl, og folk i Bamberg kunne købe øl og Leberkäs fra en enkelt kilde i huse lige ved siden af hinanden. Herrepilsneren var allerede populær dengang og udgør stadig en stor del af produktionen i dag.

Ikke så mærkeligt, for denne vidunderlige pilsner fra Wunderburg smager simpelthen vidunderligt!