Landwehr-Bräu

Mens øl for nogle blot er en lækker, forkælende drik, en velsmagende pause eller en lækker tørstslukker, betyder denne bryg lavet af vand, humle, gær og malt for andre så meget mere. Gennem vores daglige arbejde kæmper vi for øl som et kulturelt aktiv, og vi er ikke alene med denne holdning: Landwehr-Bräu i Steinsfeld lever og elsker øllet og arbejder hver dag for at sikre, at det får den anerkendelse og påskønnelse, det fortjener.

Fra vinbar til bryggeri

Selvom selve bryggeriet først blev grundlagt i 1755, går bryggeriets historie tilbage til 1155. Dengang blev der åbnet en toldstation med et tilhørende rastehus på dette sted. Gennem århundreder har der været mange værter, herunder den tidligere borgmester i Rothenburg, Heinrich Toppler. Kroen var en vinbar, før Michael Gundel omdannede den til et bryggeri. Efter at byen Rothenburg udvidede sine bryggerirettigheder til det omkringliggende område, kunne Michael producere sin egen øl. Bryggeriet fik sit nuværende navn omkring 1930, da Wilhelm Wörner overtog. Under hans ledelse blev der bygget et malteri, og der blev udført omfattende renoveringer og moderniseringer ved flere lejligheder. Han førte virksomheden til succes med kyndig hånd. Efter hans død i 2012 blev tøjlerne overdraget til hans administrerende direktører, Gerhard Ilgenfritz og Roland Hausmann, som er forblevet ejerne lige siden og har fortsat Wilhelms succeshistorie med passion og entusiasme.

Ølkultur med hjerte og hånd

I dag er Landwehr-Bräu et traditionelt bryggeri, der ærer sine rødder og bringer sine forfædres skikke ind i nutiden med energi og sans for detaljer. Øl er i centrum og behandles med stor respekt: Det er en del af en kultur og bør være noget håndgribeligt og oplevelsesrigt for alle (i den rette alder). Med dette for øje brygger Landwehr-Bräu ikke kun vidunderlige øl som deres fine Helles , men har også skabt den frankiske ølrute. Langs denne fem kilometer lange rute er der 15 stationer, der giver besøgende information om brygningens historie, ingredienserne og håndværket bag bygsaften. Bryggeriet kroner også hvert år en øldronning, arrangerer events, arrangerer bryggerirundvisninger, tilbyder ølspyd og byder gæsterne velkommen med håndlavet øl og frankiske specialiteter fra køkkenet. Man kan mærke, at øl spiller en central rolle her og flyder gennem årerne hos hvert eneste medlem af personalet.

Smag Landwehr-Bräus' øl, og lad dig smitte af med deres entusiasme!