Nina Anika Klotz

Nina er vores humleheltinde - i ordets sandeste betydning, fordi freelancejournalisten og ølsommelieren er grundlæggeren af Tysklands førende digitale håndværksølmagasin "Hopfenhelden". I Ninas univers kredser alt om øl. Men ikke om kedelige, monotone, konventionelle øl, men om ekstraordinære, specielle, kreative og vilde øl. Kort sagt håndværksøl.

For kærligheden til øl

Som bayersk indfødt blev Ninas kærlighed til øl praktisk talt født i hendes vugge. Traditionelt kunne hun godt lide, hvad hendes hjemland havde at byde på, nemlig letøl og hvedeøl. Men så kom den første håndværksøl ind i hendes liv: en IPA. Siden da har håndværksøl-hypen smittet af på Nina, og hun forudsagde, at bevægelsen ville få stor respons i øllandet Tyskland. Håndværksøl bliver stadig mere populært i Tyskland, og Nina yder et væsentligt bidrag til dette. Med stor entusiasme, specialistviden og sans for detaljen formidler hun ølviden, stiller spændende spørgsmål og bringer alt andet end normale bryggere i snak. Nina fortæller historierne bag øl og giver os et indblik i øllets fascinerende verden langt væk fra store bryggerier og værtshuse.

99x håndværksøl. De bedste øl du skal prøve

Der er sket en stor ændring i Europas ølscene i de senere år: De tidligere få ølstile, som bryggerne fokuserede på, er blevet tilsluttet. Pils, Bock og Lager fik selskab af mange flere af verdens 120 ølstile, og også Tysklands øllandskab blev og er fortsat farverigt. At vælge den rigtige øl er naturligvis blevet mere kompliceret i takt med, at sortimentet er vokset. Du kan ikke prøve dem alle sammen, især fordi mange af håndværksølene har et højere alkoholindhold og faktisk er beregnet til at blive nydt bevidst i stedet for nedsænket. Nina giver os sin bog “ 99x Craft Beer. De bedste øl du skal prøve – lige hvad vi skal bruge for at få et overblik over håndværksøljunglen. På 192 sider introducerer hun os for sine yndlingsøl til enhver situation og de tilsvarende bryggere. Vi læser sjove anekdoter, turbulente bryggerihistorier og kloge ord fra unge og gamle bryggere. Ninas værk er et fantastisk overblik over det spirende håndværksøllandskab og er en underholdende læsning, der vil efterlade dig tørstig efter mere.