Steamworks Brewing Co.

Da deres bedstefar flyttede fra Østrig til Canada i 1930'erne, og hans søster blev tilbage i Wien, anede de ikke, at deres to børnebørn en dag ville komme ind i ølbranchen. Det tog yderligere to generationer, før den østrigsk-canadiske musikalske familie havde en brygger: Eli, der opdagede sin kærlighed til øl under sin rejse til Europa og hurtigt lærte håndværket at brygge, købte Gastown Brewpub. Den ærværdige bygning rummede en sand skat: et dampvarmesystem. Teknologien til dampbrygning går tilbage til pionertiden og blev næsten ikke praktiseret i slutningen af det 20. århundrede. Eli viste en opdagelsesånd og bragte nyt liv til en længe glemt tradition. Canadas første dampbryggeri blev født, og brygningen kunne begynde!

Fra Canada til Østrig

For ikke kun at give den canadiske ølscene noget damp, men også et frisk pust, tog Eli regelmæssigt til sine forfædres hjemland. I sin bedstefars fodspor stødte han på andre ølopskrifter såvel som sin fætter Herbert. Et tæt venskab udviklede sig, som ikke påvirkede de mange kilometer mellem Salzburg og Vancouver, og det kom derfor ikke som nogen overraskelse, da de to fætre besluttede sig for at blive forretningspartnere. Øl bringer mennesker sammen, og det gælder også for Herbert og Eli. Med godt humør og energi udvidede de to det canadiske bryggeri til Europa og har siden solgt klassikere som deres Pale Ale samt usædvanlige kreationer som Killer Cucumber Ale ( David Hertl er ikke den eneste, der tør forvandle agurker til øl ) eller deres Jasmine IPA , som er brygget med aromatiske jasminblomster. Øllene fra Steamworks Brewing nydes ikke kun af feinschmeckere på to kontinenter, de har også imponeret juryerne i adskillige konkurrencer. Med fremragende opskrifter, håndplukkede ingredienser og fremragende kvalitet skabes øl, der inspirerer.

Født i Vancouver, brygget i Berlin

Efter et par år var salget så højt, at det lille Vancouver dampbryggeri var ved at briste i sømmene. Steamworks Brewpub kunne ikke længere imødekomme den store efterspørgsel, så et andet bryggeri blev hurtigt bygget i Burnaby. I det tilstødende vandhanerum kan besøgende smage det brede udvalg af produkter i en hyggelig atmosfære og selv se den passion, der ligger bag denne virksomhed. For at undgå lange transportruter blev produktionen af øllene til det europæiske marked flyttet til Craft Center i Berlin. Her brygges øl ved hjælp af strengt udvalgte ingredienser og fine østrigsk-canadiske opskrifter, der har den originale smag, men er meget bedre for den økologiske samvittighed. Dygtig!

"Adskilt af verdener, forenet i øl."