Belgien er et land med en mangfoldig og traditionel ølkultur, der går mere end et årtusinde tilbage og siden 2016 er blevet erklæret som et UNESCOs immaterielle verdensarvssted. Der er i øjeblikket mere end 300 bryggerier i Belgien, som brygger et uovertruffent udvalg af forskellige ølstile. Det anslås, at der drikkes næsten tusind belgiske øl i landet og rundt om i verden. En af disse øl er Stella Artois.
Stella Artois er en klassisk pilsner, der har eksisteret i næsten hundrede år. Bryggeriet, der producerede dette verdensberømte bryg, har en meget længere historie. Bryggeriets oprindelse ligger i middelalderen: I 1366 blev et bryggeri kaldet Den Hoorn i Leuven, Flemish Brabandt, første gang nævnt i et dokument som et bryggeri, der blev en blomstrende virksomhed. En del af det nuværende navn Stella Artois kom i spil hos bryggermesteren Sebastien Artois. Da han overtog bryggeriet i 1717, gav han det navnet Brouwerij Artois. Samme år blev Stella Artois brygget for første gang. Fordi den blev lavet for at fejre juletiden, havde den det festlige navn Stella. Stella er det latinske ord for stjerne. Siden da har en rød stjerne prydet alle Artois dåser og flasker. Denne tradition fortsatte, selv da bryggeriet blev overtaget af Interbrew-gruppen.
Selvom Pilsner Stella Artois stadig er bryggeriets mest populære og mest kendte bryg, er der andre eksempler i sortimentet. Alle bærer de kaldenavnet Stella Artois og stjernen på etiketten. Traditionelt drikkes bryggeriets kreationer af en specialdesignet bæger: Det tulipanformede glas med en slank, let konveks krop står på en lille bund, hvis stilk er dekoreret med en stjerne. Bryggeriets logo er prydet på glasset. Den guldkantede glasrand er smal, sidder perfekt på læberne og understreger smagen af alle Artois-øl fremragende. Bryggeriet har i øvrigt fået opskrifterne på det perfekte kulinariske akkompagnement til Stella Artois og Co. fra ingen ringere end kokkelegenden James Beard. På deres hjemmeside kan du finde et udvalg af klassiske opskrifter på bøf, tomatsauce, burgere og pasta, som på vidunderlig vis komplementerer den drikkelige Pilsner med sin friske, subtilt humlede og ligefremme karakter.
