I Glasgow i Skotland kan man ligesom i resten af Storbritannien godt lide at drikke øl. Det menes, at den første øl blev brygget i Skotlands mest befolkede by i begyndelsen af det 12. århundrede. Det, der blev udført af munke dengang, er nu arbejdet for omkring 20 bryggerier i den indre by, hvoraf mange har eksisteret i århundreder. Et af disse traditionelle bryggerier er Wellpark Brewery, som blev drevet af Tennent-familien indtil 1960'erne.
Den første i en lang række af Tennents, der begyndte at brygge, var Robert Tennent. Han grundlagde sit bryggeri i 1556 og lagde grunden til en turbulent saga. Hans familie og venner kunne lide hans håndværksøl så meget, at Tennents stadig bryggede flittigt seks generationer senere. Brødrene Hugh og Robert gav det officielle startsignal: De forvandlede deres private brygfornøjelse til en officiel forretning. Tidligere blev brygning udført hemmeligt og udelukkende for bekendte. I 1740 indgik brødrene et professionelt samarbejde og grundlagde det første familiedrevne bryggeri. I midten af det 18. århundrede var bryggeriet kortvarigt vært for en monark og hans hær, hvilket er optaget i Glasgows byhistorie. Soldaterne satte pris på det gode øl og Tennent-brødrenes støtte. Hendes sønner fulgte senere i hendes fodspor og udvidede lokalerne. Wellpark Brewery blev født og opnåede utallige milepæle i de årtier, der fulgte. En af disse rungende succeser var eksporten til Amerika. I det 19. århundrede var Wellpark Brewery den største øleksportør i verden - en triumf, som folk stadig er stolte af i dag.
I løbet af bryggeriets historie er sortimentet blevet ændret, udvidet og forfinet utallige gange. Et højdepunkt fra Tennents pen er Extra Strong Scottish Lager , som scorer med et kraftigt alkoholindhold på 9,0 % og en farligt drikkelig karakter. Den er lavet med håndplukkede råvarer og afspejler fremragende den traditionelle bryggekunst hos Tennent. Ud over at brygge har holdet hænderne fulde: De har sat på T in the Park-festivalen siden 1994, forsøgt konstant at reducere deres økologiske fodaftryk, støttet klubber og velgørende organisationer og arbejdet for, at alle snart vil være i stand til at verden kender øllet med det røde T på etiketten.
Smag vores yndlingsøl fra Wellpark Brewery!
.png)