To Øl

To øl er, hvad navnet på det danske bryggeri To Øl står for, som blev grundlagt i 2010 af Tobias Emil Jensen og Tore Gynther. Det unge bryggeri, som allerede har bragt utallige fantastiske øl på markedet, er friskt og motiveret. Ingen her hviler på en håndfuld signaturøl, To Øl vil gerne i toppen og arbejder hårdt for det.

Og lækkert.

Lært af de bedste

Tobias Emil Jensen og Tore Gynther skriver øltradition. De har ikke et firma, der kan se tilbage på århundreders bryggerihistorie eller en opskrift, som deres oldefar har brygget. Nej, de to kommer simpelthen fra et land, der knap nok har smagt håndværksøl. Egentlig er der slet ingen ølstemning, for i Danmark er der, påstår i hvert fald Tobias, nærmest ingen bryggetradition. For at modvirke denne triste udvikling og for at puste lidt nyt liv i det støvede ølsortiment på danske drikkemarkeder, grundlagde Tobias og Tore i 2010 deres eget ølmærke To Øl. De havde en højprofileret opbakning i form af Mikkel Borg Bjergsø, der var deres lærer på skolen og senere blev en håndværksøl-armatur og hjernen bag det kendte mærke Mikkeller . Men de to levede bestemt op til disse store fodspor: Efter mere end otte års virksomhedshistorie eksporterer To Øl til mere end 40 lande verden over og har gjort sig et godt navn inden for håndværksølbranchen. Og Tobias' afgang i 2017 kunne ikke lægge en dæmper på succesen.

Modet vinder

På mindre end ti år har fyrene bag To Øl brygget mere end 100 forskellige øl. Fraværet af typiske danske øl har givet dem absolut frihed og motiveret dem til at eksperimentere. Bryggerierne følte sig udfordret af veletablerede bryggeriers territoriale krav. Enhver, der kan se tilbage på århundreders bryggetradition, brygger ikke nødvendigvis fremragende øl. Med en masse ungdommelig hensynsløshed går gutterne fra To Øl i mod med nutidigt øl, der provokerer og rykker grænser. Dit mål er intet mindre end den bedste øl i verden. De forfølger dette mål med en masse sjov og glæde i eksperimentet. Hvis du ikke tør, vinder du ikke - det ser ud til at være To Øls motto, og vi synes bestemt, at de vinder med exceptionelle øl som Gose to Hollywood !