True Brew er den nyeste stjerne på håndværksølhimlen og passionsprojektet for tre venner, der kendte hinanden i barndommen. Andi, Lucas og Louis har gjort deres drøm om at eje deres egen øl til virkelighed og beriget håndværksølmarkedet med et par livlige eksempler.
Hvis der er én by i Bayern, som man forbinder med øl, så er det München. Hjemmet for Hofbräuhaus har allerede produceret utallige bryggerier og betragtes som et hårdt sted for unge, uerfarne bryggere. Ydermere er bayere et vanskeligt publikum, da de har adgang til et bredt repertoire af fremragende traditionelle øl. Mange håndværksbryggerier har allerede skåret tænderne i dette. Ikke så fyrene fra True Brew. Med handlekraft og stor entusiasme grundlagde de tre barndomsvenner deres eget label. True Brew repræsenterer kærligheden til fantastisk øl, ægte venskab og eventyr. For at smitte andre med deres passion for øl begiver de tre sig ud i uberørt terræn og rykker grænserne for det almindelige. Med godt humør og ekstrem omhu gennemgår de tre hvert eneste trin i ølproduktionen og tager sig ikke kun af udvælgelsen af håndplukkede råvarer og brygning men også den konstante udvikling af nye opskrifter og designs. Foruden deres eget mærke har drengene også grundlagt et taproom, hvor der udover en række forskellige håndværksøl fra andre bryggere også fås deres eget øl. I hjertet af München har Andi, Lucas og Louis skabt et kontaktpunkt for hipstere, ølelskere og gourmeter. Der kan du nippe til øl på hyggelige vintage sofaer i en stilfuld stemning under lyset af utallige pærer.
True Brew fik en rigtig raketstart og blev kåret til Bayerns bedste nye bryggeri i 2020 af ølvurderingsportalen Ratebeer kort efter grundlæggelsen. De prisvindende øl optræder i farverige, moderne dåser og har nutidige navne som " Highscore Heroes " eller " Wirtshaus Memories ". Alle er brygget i hånden og er delvist skabt i samarbejde med andre håndværksbryggerier. Samarbejde og gensidig støtte i den bayerske håndværksøl-scene er en sag tæt på hjertet for Truw Brew-besætningen. I hovedkvarteret for veletablerede traditionelle bryggerier giver de nyt momentum, et frisk pust og regelmæssige tappeovertagelser i deres pub. Tidligere har True Brew indgået partnerskab med bryggerne af Yankee & Kraut og Black Rose Craft Beer - vi er spændte på at se, hvilket bryggeri fyrene kommer med næste gang!
