ÜberQuell Brauwerkstätten

Hvad der startede som et showroom for en bryggeriudstyrsproducent, blomstrede hurtigt op til en pioner inden for den tyske craft beer-bevægelse. Vi taler om det bayerske bryggeri Camba, som ikke kun er hjemsted for utallige fremragende håndværksøl, men også har produceret en række gode bryggere.

Fra et showroom til et succesfuldt bryggeri

For på imponerende vis at præsentere funktionaliteten af sine bryggesystemer for sine kunder, besluttede bryggesystemproducenten BrauKon i 2008 at bygge et showroom med et fuldt funktionelt bryggesystem. Truchtlaching, et distrikt i Seeon, ligger i det idylliske Traunstein-distrikt. Her købte Markus Lohner, grundlægger af BrauKon, den gamle mølle ved bredden af Alz og udstyrede den med et topmoderne bryggesystem. Et innovativt showbryggeri med den nyeste teknologi blev skabt. Navnet Camba henviser til den århundreder gamle bryggeritradition i Bayern og blev tidligere brugt som navn for bryggerum i klostre. Camba Bavaria blev født, og brygningen kunne begynde. De første bryg i BrauKons showroom var dog så succesfulde, at bryggeudstyrsproducenten hurtigt besluttede ikke længere kun at dele øllet med potentielle kunder. Markus Lohner besluttede at give det lille bryggeri en chance og gik på markedet med øllene brygget i showroomet. Hans mod blev belønnet, og Camba Bavaria måtte efter meget kort tid udvides. Det andet sted i Seeon huser nu bryggeriudstyrsfabrikken og et topmoderne bryggeri, hvor der brygges Camba Bavaria-øl.

Til toppen med tradition og innovation

Siden da har Camba stået for god bayersk øl. Bryggeriet praktiserer ærligt bryggerhåndværk, som er baseret på utallige generationers bryggers rige tradition og erfaringsrigdom. Med en stor opdagelsesånd og Bayerns unikke kulturlandskab som inspiration, brygger teamet øl med karakter. Bryggerne kombinerer bryggetradition med innovation og den nyeste teknologi. Resultatet er et bredt udvalg af de fineste øl, der tilgodeser enhver smag med klassiske bayerske ølstile, kreative håndværksøl og ægte ølspecialiteter såsom fadlagrede eksempler. Fordi Camba blev grundlagt fra et bryggeriproduktionsanlæg, har bryggeriet et enestående netværk i ølbranchen og kan trække på et enormt væld af erfaring, viden og knowhow. Kunden drager fordel over hele linjen og modtager et produkt, der er lavet af håndplukkede råvarer af enestående kvalitet ved hjælp af innovativ teknologi og traditionelle bryggefærdigheder. Det bliver faktisk ikke bedre. Cambas tilbud omfatter omkring 40 forskellige specialøl, som har givet holdet et ry som et af de mest kreative bryggerier i Tyskland.