¿Quieres una cerveza with mucho cariño? Noget som dette er, hvordan folk i spansktalende lande tilbyder venner en øl. Den begivenhedsrige bryggerkarriere for fyrene bag Vier Vogel Pils begyndte formentlig med sådan en sætning. Hendes viden om spansk kan diskuteres, men ikke hendes fantastiske øl.
På en researchrejse i 2012 stødte fire venner ikke kun på noget videnskabeligt interessant, men afdækkede også et skræmmende problem: Colombia fortryller sine gæster med betagende natur, varme mennesker og kulinariske delikatesser, men det tager lang tid at finde en god pilsner. Og når man sidder på sin altan efter en dag med hårdt arbejde, har man nogle gange bare brug for et dejligt køligt glas Pils – det syntes i hvert fald vores fire venner, de unge bag Vier Vogel Pils. Et lykkeligt tilfælde var at hjælpe: drengene mødte den tyske eksil Edgar, som åbnede dørene til sit bryggeri for dem mere eller mindre frivilligt og under strenge betingelser. For at kunne brygge deres øl i hans hellige haller ønskede bryggeren, at drengene skulle finde på deres egen opskrift, finansiere deres ingredienser af deres egne lommer, udvikle etiketter og derefter drikke øllet. Eller i det mindste ledte efter nogen, der ville drikke det.
Øllens mærkelige navn kommer fra et telefonopkald mellem venner og deres bryggerkammerat. "Hvad har I fugle gjort ved mit bryggeri?" spurgte den overraskede Edgar og var overrasket over, hvad drengene fik ud af hans kedler. Strengt i overensstemmelse med renhedsloven bryggede forskerne en fremragende pilsner, der ikke kun imponerede dem og Edgar. Tysk pilsner blev nu serveret om søndagen i Colombia. Da pligten beordrede drengene tilbage til Tyskland, måtte hobbybryggerne forlade deres paradis og havde pludselig ikke længere bryggeudstyr til deres rådighed. Efter adskillige forsøg med den fælles vaskemaskine var mindre succesfulde end ønsket, myldrede vennerne ud og ledte efter en ny ven. Brauhaus Hartmannsdorf GmbH viste sig at være den perfekte partner og har lige siden brygget den fantastiske Vier Vogel Pils til vores fire yndlingsfugle. Udover Pilsneren, der mere eller mindre regnes for Colombias bedste lovlige eksporthit, har Dresdenerne også en koldhumlet Radler i porteføljen.
Tør hals? Bare rolig, disse fugle er ikke i fare for at uddø.
