Det omgængelige centrum af den rolige by Kemmern er uden tvivl Wagner Bräu. Bryggeriet ligger i hjertet af samfundet og har udover bryggeriets egen pub også en ølkælder, som ligger for foden af Kreuzberg og byder på en vidunderlig udsigt over landsbyen og Mains blide enge. . Udover en solid snack og hjemmelavede frankiske delikatesser kan du naturligvis også nyde den gode øl fra Wagner Bräu. De jordnære kreationer harmonerer pragtfuldt med de solide retter og smager fantastisk selv uden noget tilbehør.
Det private bryggeri blev første gang nævnt i dokumenter i slutningen af det 18. århundrede: Firmaet blev drevet af familien Wagner allerede i 1788. I dag står syvende generation af Wagner i spidsen for bryggeriet og fortsætter familiens arv med passion og passion. Der er sket meget siden da. Brygsystemet gennemgik en omfattende renovering og modernisering, og opskrifterne, der blev overført fra generation til generation, blev omhyggeligt forfinet og arbejdet videre. Familien Wagner lægger stor vægt på tradition og bevarer omhyggeligt deres forfædres værdier. Udover velsmagende frankiske øl producerer bryggeriet også mousserende saftevand. Den dag i dag bliver alle produkter leveret direkte til kunderne af ølchauffører, selvom vognene ikke længere trækkes af heste. Håndværk, hygge og godt øl spiller første violin hos Wagner.
Den nyeste generation af familien, Tobias Wagner, er for nylig kommet med i bryghuset. Den unge brygger har afsluttet kunsthåndværkerskolen og bringer et frisk pust og moderne ideer til bryggeriet. Hans seneste kup: Et samarbejde med den unge brygger Alexander Eichhorn. Bryggerierne ligger mindre end fem kilometer fra hinanden og har samme opland - et faktum, der ikke har afholdt de egentlige konkurrenter Alexander og Tobias fra at arbejde sammen. De to bryggere ville fejre deres dimission med en mesterøl, og derfor slog de sig hurtigt sammen. Den første øl med Braurausch- mærket er en utraditionel kælderøl. De unge bryggere har givet den frankiske klassiker et moderne twist med masser af humle. For at toppe kreationen blev øllet koldhumlet og forædlet med tre stærke typer malt. Samarbejdsbrygget skulle egentlig være en engangsting. Efter at øllet blev revet ud af deres hænder som varmt brød, besluttede Alexander og Tobias at fortsætte med at producere det permanent. Braurausch – et mesterværk i ordets sandeste betydning!
Smag lækker Kemmerner øl her hos os!
Wagner Bräu GmbH & Co.KG
Hauptstaße 15
96164 Kemmern
Deutschland 
