Billede: Individuel flaskeplukning i Bierothek® kølerum
Bierothek GmbH sender nu også kølede pakker fra sit centrale kølerum. Tillægstilbuddet har til formål at bringe varmefølsomme ølspecialiteter af højest mulig kvalitet til forbrugerne. Når det kommer til energiindkøb, er Bierothek® afhængig af grøn elektricitet.
Bierothek® tilbyder nu også mulighed for køleforsendelse for ordrer via sin online shop. Efter at Bamberg-ølspecialhandleren for nylig flyttede ind i et nyt centralt kølelager i Bamberg, repræsenterer denne udvidelse af sortimentet nu det næste skridt i at opretholde den længst mulige kølekæde for det friske ølprodukt. "Især for humleøl er det et væsentligt kvalitetskriterium, at øllet når frem til kunden så frisk som muligt," siger Bierothek®-stifter Christian Klemenz og forklarer årsagerne til den nye investering.
"For at sikre kontinuerlig afkøling under transport, inkluderer vi fødevaresikre og genanvendelige kølepakker med forsendelserne," siger eCommerce-chef Christoph Hohner, der forklarer den tekniske procedure. Autoriseret repræsentant Stefan Kafara tilføjer: "I bæredygtighedens ånd er vores kølelager allerede drevet af 100 % vedvarende energi fra vandkraft. Vi udligner også den transportrelaterede CO2-udledning gennem udligningsforanstaltninger.” Derudover skal taget på det 1.000 kvadratmeter store kølerum i den nærmeste fremtid udstyres med et solcelleanlæg. Bierothek® vil gerne forene sit løfte om kvalitet på den ene side og økologisk ansvar på den anden side.
