Bierothek® vokser og udvider sit B2B-salg til også at omfatte cateringsektoren. Kunder i hele Tyskland bør have ølspecialiteter med høj margin og den nødvendige specialistrådgivning. Bierothek®s eget mærkeportefølje spiller også en fremtrædende rolle i cateringsortimentet. Ølsommelier og sceneekspert Torsten Spörl skal fremover lede gastronomiafdelingen.
Ølspecialforhandleren Bierothek®, med hovedkontor i Bamberg, fortsætter med at fokusere på ekspansion og udvider sit engrossalg til også at omfatte cateringsektoren. Bierothek® ønsker ikke kun at tilbyde restauratører et bredt udvalg af håndlavede øl, men skaber også merværdi gennem målrettet støtte inden for beregning, smagninger og menutilbehør.
Præcis beregning er et centralt aspekt
En præcis beregning er et centralt aspekt, da Bierothek® hjælper restauratører med at udvikle en optimal prisstrategi og samtidig opnå en attraktiv margin. Med menustøtte fra erfarne ølsommelierer har restauratører mulighed for at berige deres menuer med eksklusive ølanbefalinger og derved skabe en unik kulinarisk oplevelse for deres gæster.
Udover tyske og internationale håndværksøl samt frankiske håndværksøl, spiller Bierothek®s egne mærker også en særlig rolle. I egen mærkeportefølje repræsenterer hvedeølsmærket Weisse Taube kategorien "Traditionel", det eget mærke St. ERHARD repræsenterer øl fra kategorien "Modern Bavarian" og Hanscraft- mærket repræsenterer kategorien "Craft". Hanscraft-mærket, som allerede blev produceret og solgt som et licenseret mærke af Bierothek® i 2023, er nu fuldt integreret i Bierothek®s egen mærkeportefølje.
Torsten Spörl overtager cateringsalget
Ordresættet for cateringkoncepter vil vokse til omkring 80 varer i løbet af de næste par uger frem til midten af april. Frankiske og bayerske øl er nu tilgængelige for restauratører i hele landet, med internationale specialiteter som La Trappe, De Molen og Rodenbach som følger i de næste par uger. Bierothek® er overbevist om, at denne udvidelse af cateringområdet ikke kun vil intensivere samarbejdet med restauratører, men også bidrage til at gøre ølspecialiteter tilgængelige for et endnu bredere publikum.
