På verdens største bryggerimesse, BrauBeviale i Nürnberg, fra den 26. til den 28. november, vil Bierothek ® præsentere en sodavand, som den reagerer på ændrede forbrugeradfærd. Ølsalget i Tyskland er faldende. Den tyske bryggerforening ser en grund til dette i, at "yngre mennesker i stigende grad lægger vægt på en sund livsstil". Samtidig ser Brauer-Bund en "ændring i drikkekulturen".
Bierothek ® , en virksomhed, der har sporet og været med til at forme trends siden grundlæggelsen, giver nu et tilbud til folk, der er sundhedsbevidste og åbne over for innovative drikkevarer: Hop Soda ® .
Hop Soda ® er en drik til folk, der leder efter alkoholfrie alternativer, men som stadig gerne vil nyde smagen af humle. Den henvender sig til mennesker, der fører en aktiv livsstil og værdsætter naturlige og forfriskende drikkevarer.
Globalt set er vand med humlesmag ikke noget nyt. Sådanne produkter er allerede meget populære i USA i Tyskland var der første, men halvhjertede forsøg på at etablere en sådan drik på markedet. Bierothek ® bringer nu dette trendprodukt på markedet med et sofistikeret koncept i samarbejde med BarthHaas, verdens største humlehandelsvirksomhed.
Det hele fungerer sådan her: Tre forskellige humleolier (PHA'er) bobles op i kulsyreholdigt vand - altså kulsyreholdigt. Syrer bruges til stabilisering. Den nye drik er produceret på vegne af Bierothek ® i Rittmayer-bryggeriet i Hallerndorf, Bayern.
”Ideen til Hop-Water kom fra ønsket om at udvikle innovative og forfriskende drikkevarer, der går ud over traditionel øl. Den blev præsenteret som en del af "Inspiration Range" på BrauBeviale 2023, hvor forskellige håndværksdrinks og Beyond Beer-kreationer blev præsenteret. Tanken var at skabe en drik, der bruger humlens aromaer på en ny og spændende måde uden at indeholde alkohol,” forklarer Lennart Heselhaus fra BarthHaas.
Nu, et år senere, kommer Hop Soda ® på markedet. "Drikkevanerne ændrer sig. Det er ikke en usædvanlig proces, men det har indflydelse på industrien. Drikkevarer uden alkohol bliver vigtigere - også alkoholfrit øl. Det reagerer Bierothek ® også på. Men som en innovativ virksomhed , vi er også nødt til at forholde os til, hvordan vi kan sætte accenter ud over alkoholfrit øl. Hop Soda ® er sådan en accent - et produkt, der ikke er helt nyt, men som ikke rigtig er blevet bemærket indtil videre," siger Bierothek ® administrerende direktør Christian. Klemenz.
Du er velkommen til at kontakte os som medierepræsentanter på BrauBeviale på stand 130 i Hal 1 og prøve det nye produkt selv.
