teigschaber

Der er ting, der simpelthen ikke kan mangle i et velassorteret køkken: en stavblender, for eksempel ordentligt slebne knive, en god skræller, måske et rivejern og, hvis du kan lide at bage, en dejskraber. Sidstnævnte er et absolut must for alle bagere blandt jer og et nyttigt værktøj til at folde ingredienser til luftige cremer og sammenpisket æggehvide, skubbe spor af dej og mel væk fra kanten, forsigtigt frigøre skålen for dejrester og indimellem røre lidt.

Hvis du undrer dig over, hvorfor vi som øleksperter promoverer dejskrabere her, bør du tage et kig på Bread Companys hjemmeside. Vores ven Mattias Hagemann kombinerer to af vores yndlingsting til en uimodståelig enhed: Selv helt nybegyndere kan bage det skønneste øllebrød med sine brødbageblandinger. Raffineret med italienske urter , kerner eller tomater og en generøs sjat øl, Mattias kreationer smager fantastisk og er det perfekte tilbehør til en solid middag med matchende øl.

Dejskraberen er et uundværligt redskab til brødbagning og kan bekvemt bestilles direkte hos os sammen med brødbageblandingerne. Det smalle træhåndtag ligger behageligt i hånden og giver maksimal fleksibilitet, silikonebeslaget samler selv det sidste stykke dej og sørger for at alt ender hvor det skal.