De fleste bryggeristartups er baseret på en stor passion for at drikke øl. Ikke sådan hos Josef Langwiesers Edelbierschmiede: Grundlæggeren Josef indrømmede i et interview med Bavarian Beer Dudes, at han sjældent drak øl, før han åbnede sit eget bryggeri. I stedet for at nyde slutresultatet var han mere tiltrukket af selve brygningsprocessen. Efter at den uddannede tømrermester to gange havde oplevet brygning live, kløede hans fingerspidser efter at prøve det hele selv. Ved hjælp af relevant litteratur, en gasbrænder, en spand ombygget til en bryggekedel og humle fra broderens dyrkning startede han sine første bryggeforsøg og fik smag for det. I dag lejer han plads hos etablerede bryggerier og brygger sine bryg på deres system. Josef Langwiesers Edelbierschmiede nyder en entusiastisk tilhængerskare og er blevet en integreret del af håndværksølscenen.
For at du kan indtage hans sofistikerede bryg med den opmærksomhed, de fortjener, har bryggeren for nylig også introduceret et ølkar med hans logo. Glaskanden har en stiliseret humlekogle og navnet på bryggeriet og rummer en halv liter bygsaft. Med den kan du skåle for den ressourcestærke håndværker og nyde din øl med alle dine sanser.
Skål for Josef og hans håndlavede kreationer!
Josef Langwieser`s Edelbierschmiede
