knuspermalz

Den søde snack til ølfans.

Hvis du tror på klichéerne, er det mænd, der er mere tilbøjelige til at snuppe en flaske end en pose gummibjørne. Øl i stedet for slik er mottoet, som højst sandsynligt også gælder for mange kvinder, der elsker humle. Enhver, der falder ind under denne kategori af mennesker, vil blive glad for den perfekte kombination af øl og slik! Der er masser af flydende desserter i form af fyldige stouts og søde øl, vores sprøde malt er en dessert i fast form og stadig rigtig øllet!

Udover vand, humle og gær er byg hovedingrediensen i øl og er afgørende for processen fra vand til øl. For at kunne bruges til brygning spires byggen og ovnes derefter. Ovningsprocessen fjerner vandet fra byggen og kan, når den tørres over en brændeovn, give den en dejlig røget smag. Byggen males derefter i kedlen. Vores malt knuses dog ikke efter tørring, men karamelliseres med lækkert sukker.

Den knasende malt er den perfekte lille snack til næste tv-aften. Smukt knasende og med en vidunderlig ølnote vil denne godbid gøre alle ølfans glade, selvom de faktisk ikke har en sød tand. Malten er også velegnet som sprød topping til salater eller supper. Det tilføjer tekstur og et strejf af maltet sødme til retten!