For mange af os var root beer vores første kontakt med øl. For lægmanden ligner den alkoholfrie drik til forveksling øl, den dufter af den fineste malt og har næsten de samme næringsrige ingredienser som traditionel bygjuice. Vi gik gradvist over til alkoholisk øl, men smagen af maltøl efterlod et uforglemmeligt indtryk på vores tunger. En berlinsk virksomhed bygger nu videre på denne nostalgiske følelse og bringer en særlig slags maltøl til ølmarkedet.
Hovedet, hjertet og hænderne bag maltfabrikken Maria Malta er Christoph, Tom og Fabian. Christoph er øleksperten i gruppen: Han brygger sin egen øl i sit håndværksbryggeri i Friedrichshain og forsyner holdet med den nødvendige knowhow inden for bryggekunsten. Tom supplerer dette repertoire med bryggerfaring fra hjemmebryggersektoren. Han er også en af de to marketinggenier i gruppen. Fabian bidrager også med marketingekspertise og er ligesom de to andre en entusiastisk ølfan. Sammen fandt de på Maria Malta. Kreationen kaldes en maltdrik og er en bryg, der hverken er tilsat sukker eller alkohol. Takket være den kombinerede erfaring fra bryggere, hjemmebryggere og ølelskere var de tre i stand til at skabe en drink, der afkobler ren nydelse fra alkohol og de dertil hørende konsekvenser. Maria Malta er vegansk og miljøvenlig: Alle råvarer er af rent vegetabilsk oprindelse og dyrkes i kontrolleret økologisk landbrug. I stedet for at tilsætte sukker til deres produkt, går bryggerne den ekstra mil og udvinder dens delikate sødme fra malten under brygningsprocessen.
Målet med projektet var at skabe et helt problemfrit produkt. En drink, som du kan drikke med god samvittighed og absolut uden tøven. Selvom du stadig har en køreprøve samme dag, er gravid, er i øjeblikket til en vigtig konference med din chef, kun er 12 år gammel, vil dyrke noget sport senere, spise middag med dine svigerforældre, er i gang et cykelløb eller om morgenen er allerede i humør til humle og malt. Maria Malta består af en håndplukket blanding af forskellige malte, som kombineres med en særlig aromatisk humlesort for at skabe en maltdrik i topklasse. Den fyldige kornrigdom afrundes af harmoniske humleaccenter og en syrlig friskhed. For at fjerne eventuelle bekymringer om klimaet kompenserer bryggeriet for sine CO2-udledninger ved at støtte et klimabeskyttelsesprojekt.
Trænger du til maltøl? Du er kommet til det rigtige sted!
Flessa Liebrich Hormann GbR
Kopernikusstraße 18
10245 Berlin
Deutschland 
