Universitetsklinik, arkader, botanisk have - Erlangen står for mange ting, men øl kommer ikke til at begynde med, når de fleste tænker på den mindste af Bayerns storbyer. Denne kendsgerning er en mangel, som Bierothek® Erlangen har sat sig for at afhjælpe. Som det første kontaktpunkt for alle elskere af exceptionelle øl, er Bierothek® Erlangens første specialølbutik. Husets øl fra Bierothek® Erlangen blev udviklet med missionen om at brygge Erlangens egen øl.
En ægte Erlanger original
For ikke bare at nævne en hvilken som helst øl som Erlanger-øllen, har Bierothek®-stifteren Christian Klemenz fundet på noget helt særligt: En øl, der er sprængfyldt med lokal farve, og hvis navn burde være bekendt for enhver Erlanger, selv uden en forklaring. Pinsl er en hyldest til en ægte Erlanger-original, ingen ringere end Erlanger-kunstneren Erhard Königsreuther er denne øls navnebror. Erhard Königsreuther var hjemmehørende i Erlangen og gjorde sig bemærket gennem sit arbejde som kunstner og den åbne udgivelse af sine kunstværker i bytte for øl. Derudover har den oprindelige by udråbt sig selv til "bjergkonge", det vil sige kongen af Bergkirchweih-festivalen, der finder sted årligt omkring pinse. Tilnavnet "Pinsl" blev afledt af ølelskerens kunstneriske arbejde. Den selv-kronede konge af Erlangen var velkendt, og alle vidste, at Pinsl kunne lide at drikke en øl eller to. Hvis han ikke havde den nødvendige ændring, ville Pinsl tilbyde sine malerier til bytte. Så nogle mennesker fra Erlangen kom i besiddelse af en original Pinsl og var i stand til at hengive deres passion for bygjuice.
En festøl til bjergkongen
Den blege Märzen ville nok have været et maleri værd for Pinsl. Festivaløllet brygges i Hallerndorf nær Forchheim. Ligesom Pinsl kombinerer øllet af samme navn modsætninger: Det er overraskende traditionelt frankisk og på samme tid forfriskende ukonventionelt og anderledes. Som en frankisk festivaløl er Märzen en ølspecialitet, der blev brygget til festlige lejligheder. Humlen skaber det moderne twist: der bruges meget humle til at brygge pale ale, som bringer en rig aroma af frugtagtige, blomsteragtige noter til øllet. Som indfødt i Erlangen var Pinsl også en ægte franker og dog vidunderligt anderledes og individuel. Erlangen er i centrum for den frankiske ølkultur, og det var på tide, at en rigtig Erlanger-øl blev brygget. Vi hæver vores glas til den nysgerrige Erlanger-kunstner Pinsl og det faktum, at han gav Erlangen en øl – eller i hvert fald navnet og inspirationen til en øl.
Skål, Pinsl, til dig!
