Et lækkert loftfund.
Bryggermester Matthias Trum er en sand Bamberg-legende. Han er chef for Hellerbräu, som brygger den mest berømte af alle Bamberg-øl. Schlenkerla er en Bamberg-institution og drikkes over hele verden. Men Matthias Trum hviler ikke på sine forfædres laurbær. Tværtimod: Den ressourcestærke brygger finkæmmer jævnligt arkiverne på jagt efter gamle skatte. Han har allerede fundet, hvad han leder efter mere end én gang. Hans seneste opdagelse er en opskrift baseret på en gammel bryggeproces. Bamberger Heinzlein er en lavalkohol-øl, der smager vidunderligt intenst af humle takket være speciel bryggeteknologi.
Heinzleins rødder ligger i en tid, hvor det var meget sikrere at drikke øl i stedet for at drikke vand, som ofte var farligt forurenet. Den næsten alkoholfri Heinzlein slukkede den arbejdende befolknings tørst og blev også serveret for børn. Det vil vi fraråde i dag, men for alle andre er Heinzlein et perfekt alternativ til øl med højere alkohol.
Helle Heinzleinen er brygget med en ekstra portion af den gode Spalt aroma humle og er ufiltreret. Urbamberger præsenterer sig selv i en naturligt uklar guldtone i glasset, en luftig krone af hvidt skum sidder på toppen af øllet. Den første smag afslører en letfodet øl med en vidunderlig afrundet aroma: Blød malt, ristet korn og brødskorpe møder en humlet buket af nyslået græs, syrlig citron, krydret gær og en subtil blomsternote.
Lys eller mørk – vi elsker Heinzlein!
Næringsoplysninger pr. 100 ml:
Energi: 44 kJ / 10 kcal
Kulhydrater: 0,9 g
Salt: 0,05 g
Indeholder små mængder fedt, herunder mættede fedtsyrer, sukker, protein.
Brauerei Schlenkerla
