aecht schlenkerla rauchbier Bayersk bleg märzen- sonderedition

Hvert år den 23. juli fejrer Bamberg dagen for konservering af røget øl. Denne dato er ikke tilfældig: På netop denne dag i 1635 blev den første røgfri maltovn patenteret, hvilket varslede afslutningen på traditionel røget malt. Den røgede aroma forsvandt fra øl overalt - overalt undtagen i Bamberg. Her holdt to traditionelle bryggerier standhaftigt fast i den ældgamle metode: Brauerei Spezial og den legendariske Schlenkerla (faktisk Heller-Bräu Trum, men den mest berømte øl blev bryggeriets øgenavn blandt Bambergs indbyggere). Den dag i dag brygges malten der over et åbent bøgebrænde, og røget øl er stadig et levende stykke kulturhistorie.

Til denne særlige højtid skaber Heller-Bräu Trum en eksklusiv specialudgave af Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen. Traditionen tro forbliver øllet ufiltreret, og gæren forbliver i brygget, hvilket giver øllet en ekstra smag og cremet konsistens. Smagen kombinerer den typiske stærke bøgetræsrøgaroma med en subtil karamelsødme og en behagelig krydret note. Gæren gør Märzen mere fyldig, men mildere, hvilket gør den mere tilgængelig selv for nybegyndere inden for røget øl. Perfekt afbalanceret, vidunderligt blød og med en subtil brusen - en lækker hyldest til Bambergs århundreder gamle bryggeritradition.

En øl for alle dem, der leder efter noget særligt og en værdig ledsager til festivalen for konservering af røget øl.