rotbier

Rødøl er en traditionel ølstil, der er blevet brygget og værdsat i århundreder, især i Franken og Sydtyskland. Dens karakteristiske træk er dens varme, rødbrune farve, som skyldes brugen af specialristede og karamelliserede malte. I modsætning til lyse lagerøl imponerer rødøl med sin lækre kombination af fyldighed, alsidig maltrigdom og delikat bitterhed. Stilen præsenterer korn i sin mest charmerende form og står for håndværksmæssig kvalitet og karakteristisk smag.

Med sin rødøl trækker Aufsesser Bryggeri på denne århundredgamle tradition og genfortolker den med håndværksmæssig præcision og et moderne twist. Deres version har et alkoholindhold på 4,8% og kan prale af omhyggeligt udvalgte malte, der giver brygget dybde, karamelagtig sødme og harmoniske ristede aromaer.

I glasset præsenterer Aufsesser Rotbier sig i en klar, intens rubinrød farve med et lille, cremet, elfenbensfarvet skum. Noter af karamel, mild ristet malt og en subtil frugtig friskhed udfolder sig i næsen. På ganen udfolder rødøllet sin fulde karakter: fyldig, silkeblød og sød. Overfloden af maltede nuancer ledsages af en elegant bitterhed, der giver balance. Aufsesser Rotbier stråler med en generøs maltpalet, antydninger af røde frugter og en harmonisk afslutning, der får dig til at ville have endnu en flaske. En klassisk rødøl med et moderne twist!