Ayinger private bryggeri fra Aying, Bayern, er et traditionelt bryggeri, der har været familieejet i seks generationer. Traditionelle, jordnære øl er blevet brygget her siden 1878 og bliver mødt med stor entusiasme i ølscenen. Bräuweisse har for eksempel allerede vundet adskillige priser og er blot en af de prisvindende øl i Ayinger-bryggeriets sortiment.
Den overgærede, lette hvede har et alkoholindhold på 5,1% og glæder fans med sine humle aromaer og en vidunderligt mousserende kulsyre, der minder om fine mousserende vine. På grund af sine forfriskende egenskaber er Ayinger Bräuweisse den perfekte ledsager på varme sommerdage og smager særligt godt efter en svedig vandretur eller en hel dag på arbejde.
Men vi nyder også denne fremragende hvede på andre måder.
Bräuweissen flyder ind i glasset i den solgule guldtone af høstklare majsører og danner et stateligt, hvidt skumhoved. Den fyldige aroma af modne bananer, der er så typisk for hvedeøl, kommer frem fra det fintporede, ophobede fnug. Den oprindelige smag præsenterer en voluminøs krop, der stadig fremstår let og frisk takket være den mousserende kuldioxid. Bräuweisse har en vidunderlig fløjlsagtig mundfornemmelse og smager vidunderligt krydret af banan, nelliker og kornet malt. En subtil humlebitterhed komplementerer den friske, frugtige smag. Afslutningen har syrlige citrusnoter, der helt sikkert vil give dig lyst til mere.
Ayinger Privatbrauerei
