steelyard

En fremragende pale ale fra pilsnerernes hjemland.

Det fjerne nord er kendt for sin præference for bitre pilsenere. Bitre, rå øl er dagens orden her. Bryggermestrene kan håndtere store mængder humle og kan perfekt udvikle de forskellige sider af det grønne guld. En større udfordring er malten, som ideelt set komplementerer og understreger humlen. Bryggerne på Buddelship-bryggeriet i Hamborg har påtaget sig denne udfordring og skabt en virkelig mesterlig pale ale.

Steelyard er en 5,6% ABV pale ale med masser af smag. Den lette øl flyder ind i glasset i en grumset ravfarvet tone og danner et stateligt, hvidt skumhoved. Ved hældning opstår vidunderlige dufte af ovnfrisk brød, blød karamel og frisk citrusfrugt fra det luftige skum. Et strejf af ananas og saftig fersken fuldender det første indtryk. I smagstesten præsenterer Steelyard sig som udpræget maltet: søde malt-aromaer bringer smagen af varmt brød og blød karamel på tungen. Efter den maltede indledende smag slutter humlen sig og giver ganen en syrlig friskhed, der på vidunderlig vis komplementerer malten.

Steelyard er et maltet mesterværk, der smager minder om et besøg i bageriet. Frisk brød med en sprød skorpe møder en fin svampekagebund, den blomstrende frugtige kraft fra Liberty og Cascade bidrager til aromaens spil.