Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Mange af jer kender allerede bryggermesterens udgaver fra Camba Bavaria: Bryggeriet giver med jævne mellemrum sine bryggere frit spil og en udvalgt blandt dem får lov til at skabe deres eget bryg som en del af bryggermesterudgaven. Disse øl er ikke bundet til nogen konvention eller regulering; herren eller damen ved kedlen kan lade deres fantasi løbe løbsk og lave præcis den øl, som de har lyst til at drikke. Der er allerede skabt meget forskellige eksempler.
Brygmesterens udgave nummer 52 er skrevet af Andre Biller og er en overgæret Brut IPA, der er brygget med en række specielle ingredienser. Til Champagne Gang valgte bryggermesteren en hel håndfuld forskellige malte og supplerede dem med humlesorterne Citra og Crystal. Han gav sit bryggestykke prikken over i'et med en fin champagnegær, som komplementerer humlesorternes tørre karakter og fremmaner en elegant syre i øllet.
I glasset er den frugtige ale lidt mere farverig end traditionel champagne: Øllet skinner i et varmt honningguld og er kronet med en håndsbredde af luftigt, perlehvidt skum. Nydelsesprofilen består af tørre og subtilt syrlige noter og inkluderer hvide druer, grapefrugt, urter og et strejf af naturlig yoghurt.
Camba
