Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Stock Ale er en af de gamle engelske øl, som for længst er glemt. Lagerøl blev først brygget i slutningen af det 18. århundrede og var kendetegnet ved deres kraftfulde karakter. Den intense smag og høje alkoholindhold var forårsaget af lagring i træfade. Fadlagringen gav også øllet en fin syre. Øllen har fået sit navn Stock Ale på grund af dens lange holdbarhed. I modsætning til de fleste ølstile, som skulle serveres frisk og smagte gammelt efter kort tid, kunne Stock Ale opbevares længere og serveres med god samvittighed selv måneder efter brygning.
Bryggeriet Freigeist Bierkultur er interesseret i gamle ølstile og vovede sig for nyligt i at brygge en lagerøl. Hendes fortolkning er brygget med amerikansk aromatisk humle og koldhumlet for at uddybe smagen. Efter brygningsprocessen opbevares øllet i lang tid, så det kan modne i fred til sin fulde herlighed.
I slutningen af denne proces er der en honning-guld øl med et tykt, tæt skumhoved og en buket af græsklædt, citrusfrisk humle, karamelmalt og kandiseret appelsinskal. Den indledende drink afslører et ægte fyrværkeri af aromaer og kærtegner ganen med stærke noter af cremet toffee, appelsinmarmelade, fyrreharpiks samt hints af tobak, eg og vanilje. En sprød bitterhed fuldender ølsymfonien.
Freigeist Bierkultur
