gute nacht, marie

Godnat, Marie er et gammelt ordsprog, der blev brugt, når noget gik rigtig galt. Bedstefar sagde ”Nå så godnat, Marie!”, da han om morgenen trådte ud af døren og så, at alle naboerne havde frisk mælk på trappen, men han havde glemt at tage de tomme flasker frem aftenen før. Eller da han rakte ned i jakkelommen, mens han handlede og indså, at bedstemors indkøbsseddel nok stadig lå hjemme på køkkenbordet.

I dag hører man næsten ikke nogen sige godnat Marie længere - en situation, som bryggerne hos Freigeist Bierkultur ønsker at ændre hurtigst muligt. Holdet har en forkærlighed for forlængst glemte øl og smukke gamle ordsprog og har vævet dem sammen til en lækker bryg i deres seneste projekt. Godnat, Marie er en Imperial Eisbock med et kraftfuldt alkoholindhold på 13,0 % og en karakter, der er svær at slå med hensyn til sød vægt, fyldig elegance og intens aroma.

Den syndige specialitet flyder ind i glasset i en mørk chokoladetone og dufter også af det: En forførende buket kakao, ristet malt og fin chokolade rejser sig fra det hasselnøddefarvede skumhoved. Smagen er domineret af delikat smeltende chokolade, tørrede blommer og cremet karamel. Den umiskendelige syre i stærk kaffe og et strejf af lakrids runder ølnydelsen af.