förster-märzen

Skovfogeden har tidligere været en væsentlig del af ølproduktionen. Alle kedler og pander skulle drives med brændeild og malten blev også tørret over et brølende bål. Skovfogeden var ansvarlig for skovens sundhed og den konstante forsyning af godt brænde: han passede træerne og sørgede gennem sin kontrol og kontrol med træforsyning til bryggerier og alle andre.

I dag genereres varme ikke længere ved brænde. Elektriciteten kommer fra stikkontakten, og malten ovnes ikke længere. Skovbrugerne er dog stadig ansvarlige for vores skoves trivsel og fortsatte eksistens. Til deres ære har Gampertbräu valgt en skovfoged som galionsfigur. På etiketterne står en herre klædt i skovgrønt med et pragtfuldt skæg og en pibe. Han har et glas gyldent øl i hånden. Alle kreationer fra Gampert er opkaldt efter ham, inklusive Förster-Märzen.

Dette traditionelle frankiske bryg flyder ind i glasset i lyst guld og bringer udover et kæmpe alkoholindhold på 5,5% en fyldig krop og stærke aromaer til bordet. Den velsmagende drik smager af ovnfrisk brød, cremet blomsterhonning, ristet malt og solide kerner. En subtil bitterhed og en subtil frugtighed runder tingene af.