En af vores mest innovative, kreative og skøre bryggere er David Hertl fra Hertl-bryggeriet i Thüngfeld, Franken. Den unge bryggermester er kendt for sine ekstravagante håndværksøl og sin hang til usædvanlige råvarer, så det er ikke overraskende for os, at den nyeste øl fra bryggeriet er hundrede procent i harmoni med tidsånden.
Vaccinen fås i lys og mørke . Førstnævnte er et drikkeligt Helles med frankisk charme. Vaccinehelvede flyder ind i glasset i strålende guld og danner et duftende skumhoved, der udstråler fine noter af solmodnet korn, krydret hø, smøragtig karamel og et strejf af nyslået græs. Den indledende smag præsenterer en maltet øl med bløde, søde kornnoter, der møder en saftig frugtighed på ganen. Afslutningen smager af tørhumle.
Braumanufaktur Hertl
