zwickl

Braumeister Zwickl er gulddrengen i Oberpfalz-bryggeriet Hofmarks rækkevidde. Den bayerske klassiker overgik alle forventninger og vandt guld ved 2018 World Beer Awards.

Normalt er bryggermesteren den eneste, der smager den friske øl fra Zwickl-hanen. Han sætter øllet igennem under brygnings- og opbevaringsprocessen og nyder den naturligt uklare, ufiltrerede og uforlignelige friske øl. På et tidspunkt begyndte bryggerierne at dele denne eksklusive ølnydelse med deres kunder og sælger også den såkaldte Zwicklbier.

Zwickl fra Hofmark repræsenterer sin genre med en ægte smag, de fineste råvarer og en naturligt uklar krop, der frister til at drikke. Den naturlige øl flyder ind i glasset i en let uklar guldfarve og er dekoreret med en krone af hvidt, finporet skum. Fra den luftige pragt stiger en krydret duft af korn og ovnfriske gærfletninger til næsen. Den indledende smag viser en blød maltbase, efterfulgt af en overraskende stor mængde humle. Den cremede malt og noter af friskbagt brød og sød karamel ledsages af en mild humlebitterhed, der indeholder aromaer af appelsin- og citronskal, friske krydderurter og græs. Afslutningen er tør og giver med sin dygtige balance mellem blød malt og frisk humle dig lyst til mere.