Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Hamborg ser tilbage på en lang og begivenhedsrig ølhistorie. Allerede i den tidlige middelalder og helt sikkert før blev der brygget solidt øl i hansestaden. En rigtig delikatesse i Hamborgs ølhistorie er Senatsbock. Denne tradition opstod i 1950'erne og er blevet taget op igen og igen. Til udviklingen og produktionen samledes bryggere fra fem forskellige bryggerier hvert år op til jul for at gå sammen om at brygge en bockøl. Denne specielle Bock indvarslede den femte sæson: Bockbier-sæsonen markerede begyndelsen på det nye år og den forestående fastelavn og blev mødt med en stor fest.
I årenes løb blev der stille omkring Senatsbock, indtil en håndfuld bryggere i 2013 besluttede at genoplive traditionen. Hamborg-teamet arbejder hårdt på opskrifter og var i stand til at producere den første nye udgave af Senatsbock i 2015. Der er ingen specifikationer for deres projekt, kun antallet og typen af malt, der bruges til Doppelbock, forbliver altid det samme: Fem håndplukkede udgør smagskonstruktionen.
I dag er antallet af deltagende bryggerier vokset til otte, og Kehrwieder Creative Brewery er en del af det. Du ydede et væsentligt bidrag til oprettelsen af Hamburg Senate Bock 2021 i Salted Caramel Edition. Glæd dig til en fyldig bock med himmelske noter af chokolade og karamel krydret med havsalt!
Kreativbrauerei Kehrwieder
