Økologisk boomer, og det har talrige bryggerier nu erkendt. Det frankiske bryggeri Kundmüller, der brygger den gode Weiherer-øl, er også hoppet med på vognen og har i længere tid tilbudt et udvalg af fremragende økologiske øl ud over sit traditionelle sortiment.
For at få den økologiske segl til øl skal råvarerne komme fra økologisk landbrug. Økologisk landbrug er underlagt streng kontrol og garanterer undgåelse af genteknologi og skadelige sprøjtemidler. Ingredienserne til Weiherers økologiske øl er håndplukkede og selvfølgelig økologiske. De giver øllet dens kraftfulde karakter, fristende farve og uforlignelige gode smag.
Weiherer Organic Zwickerla Dark flyder ind i glasset i en kobberrød ravfarvet tone og fuldendes af en krone af fast, hvidt skum. Øllet er ufiltreret og fremstår derfor næsten naturligt grumset. Den visuelle appel suppleres af en himmelsk duft af fin karamel, ristede nødder og sød malt. Et strejf af bagt æble og lidt gær supplerer duften og får dig til at glæde dig til den første slurk. Dette afslører en maltet øl med frankisk karakter. Fyldige noter af ovnfrisk brød, ristet malt og cremet karamel kærtegner ganen. Ristede nødder, tørrede stenfrugter og et strejf af muskatnød runder dygtigt aromaerne af. Mod afslutningen komplementerer en let blomstret humletone den stærke maltkrop.
Weiherer Organic Zwickerla Dunkel fra Kundmüller bryggeriet er en velsmagende frankisk øl med en fyldig aroma, der passer perfekt til snacks, stege og bratwursts.
Weiherer Bier
