En koldhumlet hvededoppelbock? Et rigtig stærkt nummer fra Riedenburger bryggeriet!
Dolden Bock fra Riedenburger Brauhaus er en humlet hvede Doppelbock med fuld humlekraft og en intens smag. Den naturligt uklare øl er brygget af aromatisk keglehumle og imponerer med en række humle- og maltagtige aromaer.
Bokken flyder ind i glasset i en lys kastanjebrun og er smukt uklar. Et cremet, hvidt skum kroner øllen og udstråler en stærk duft af krydret gær, moden banan, hvedetypisk nellike, sød karamelmalt og modne bær. En fristende blanding! Den første smag afslører en mellemvægtig krop med en løs, flaget konsistens og en let mundfornemmelse. En blød maltaroma med noter af stadig varm brødskorpe, smøragtig karamel, nelliker og gær kærtegner ganen, før dominerende frugtnoter tilsættes. Cremet, moden banan, lette citrusnoter og subtile røde bærtoner danser på tungen og komplementerer den jordagtige maltnote vidunderligt. Den tunge, modne sødme suppleres og balanceres af en elegant bitterhed. Afslutningen er sprød bitter og klistret frugtagtig.
På trods af mængden af humle, der er tilsat, har Riedenburger Dolden Bock en perfekt balance mellem humle og malt. Lækker!
Riedenburger Brauhaus
