einkorn edelbier

Einkorn er et af de ældste korn på jorden og blev dyrket så tidligt som 5.000 år før Kristus. Den krævende plante trives på en lang række forskellige jordtyper og kræver ikke mange næringsstoffer. Den er ikke modtagelig for sygdomme eller skadedyr og er takket være dens høje næringsværdi og vitaminindhold ideel til videreforarbejdning til fødevarer.

Vores yndlingsmad er uden tvivl øl, så på dette tidspunkt vil vi gerne præsentere dig for vores yndlingsmad indeholdende einkorn: Fine Einkorn-øl fra Riedenburger Brauhaus. Alle råvarer til den ældgamle kornøl bærer Bioland-seglet og dyrkes i økologisk landbrug, og der er kun godt at sige om denne øl.

Den fine ædeløl med einkorn præsenterer sig i en rødlig ravfarvet tone i glasset og er dekoreret med et hvidt skumhoved. En frugtagtig duft stiger op fra den skumagtige pragt og frigiver bløde karamel- og vaniljenoter i luften. Smagsprofilen består af sprøde brødaromaer, sød malt, duftende hø, friskskårne urter og saftige citrusnoter. Einkorn giver noter, der minder om marcipan eller ristede mandler. En fin syre gennemsyrer øllet og gør Einkorn Edelbier fra Riedenburger Brauhaus til den perfekte sommerøl.