Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Udover et væld af professionelle bryggere, der har deres egne bryggerier eller mærker, findes der en række yderst kyndige hobbybryggere i Tyskland. De brygger øl i små mængder på private bryggesystemer, hvoraf nogle er lavet af husholdningsapparater, og leverer det til venner og familie. En gang om året er disse skjulte bryggertalenter dog i søgelyset: Ved det tyske mesterskab i hobbybryggerier får nybegyndere lov til at sætte deres evner på prøve. Konkurrencen mellem de ølgale lejlighedsbryggere bringer dem ikke kun berømmelse og ære, men i bedste fald også gode forbindelser til fuldtidsbryggere.
Nikki Parks og Nils Lichtenberg fra Aachen havde en god hånd og kunne imponere med deres mesterlige humle. De vandt ikke kun mesterskabet, men begejstrede også bryggerne på Störtebeker-bryggeriet med deres skabelse.
Nu er den finthumlede hvede brygget i et begrænset oplag på Störtebeker Brauquartier, og vinderne af det tyske Hobby Brewers Championship nyder stor opmærksomhed i hele Tyskland og et værdifuldt indblik i de etablerede bryggeriers daglige forretning. Deres topgærede Weizenbock bringer hele 7,3% alkohol i glasset og scorer med en vidunderlig blød mundfornemmelse og fyldig krop. Humlesorterne Nugget, Mosaic, Simcoe og Cascade supplerer sammensætningen af karamel og korn med stærke frugtnoter og en komplementær bitterhed.
Störtebeker
