Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Josefi Bock er en ekstremt populær sæsonbestemt specialitet, især i Bayern. Hvert år brygges den intense bockøl om vinteren, så den kan serveres i tide til Sankt Josefs festdag i marts. Saint Joseph er ikke kun Jesu plejefar, men også skytshelgen for bryggere. Han holder sin årvågne hånd over kedlerne og brygpanderne, sikrer øllets succes og beskytter bryggerne.
Som tak brygger mange bryggerier hvert år en helt særlig Josefi Bock, som tappes den 19. marts. Da denne ferie falder midt i fasten, er Josefi Bock særlig nærende og rig. Med et stærkt alkoholindhold på 7,5 % og en intens maltkarakter er Josefi-Bock fra Ellinger Schlossbrauerei ingen undtagelse. Den mørke øl scorer med krydrede honningnoter, karamelsmag og en ekstra portion malt.
Bock til ære for Saint Joseph flyder ind i glasset i en opal kastanjebrun og har en delikat, kobberrød shimmer. Øllen dufter forførende af mørk karamel, ristede nødder og cremet honning. Den indledende drink afslører en kraftfuld krop med varmende alkoholnoter, der er godt integreret i smagen. Smagsmæssigt imponerer Bock med noter af ristet malt, ovnfrisk brød, tørrede bær, ahornsirup og nødder. Humlen bidrager med en fin syrlighed og en legende citrusnote.
Den perfekte forkælelse til den stramme fastelavn!
Schloßbrauerei Ellingen
