katrin

I Tyskland har næsten alle en Katrin i deres omgangs- og omgangskreds. Den kære nabo, den sjove skoleveninde fra folkeskolen, den fjerne moster, der altid bager gode kager eller arbejdskollegaen, der altid finder de rigtige ord, når man har en dårlig dag. Hvis du ikke kender Katrin endnu, anbefaler vi Katrin fra Hohmann. Den gode er et trøstende lys, der altid gør dig i godt humør og er noget helt særligt.

Katrin er brygget med den historiske bygsort Chevalier. Dette bruges også til at lave whisky og er især almindeligt i den Westfalske region. Efter at den gamle bygsort havde sin storhedstid i 1800-tallet, er den nu igen blevet brugt til brygning og destillering i flere år. Det, der gør Chevalier speciel, er den bløde, fine konsistens, det giver øllet. Det bringer også den uforlignelige friskhed fra nyslået græs ind i øllet og sikrer en solrig gul guldtone, som også er farven Katrin fra Hohmanns bryggeri kommer med. Når den hældes op, dufter den smukke blondine vidunderligt af frugtig humle og kornet malt. Et strejf af gær supplerer duften. Smagstesten afslører magien ved Chevalier-byg: Den fine aroma af nyslået græs blander sig på tungen med den frugtagtige bitterhed fra humle og blød karamel. Afslutningen er humlet, tør og subtilt gæragtig.

Katrin er den bedste ven, vi alle ønsker os!