doris

Er det en bæver? Er det en bjørn? Eller endda et murmeldyr? Man ved det ikke. Hvad vi ved er, at Doris er et usædvanligt lækkert eksemplar af sin art.

Lad ikke det søde udseende og den bløde pels narre dig, Doris har skarpe hugtænder, der kan fælde store træer på ingen tid. De statelige stødtænder advarer om de sprøde 65 enheder bitterhed, hvormed Doris kan slå selv den mest trænede af alle Pilsner-drikkere af barstolen. Tørhumlet og med en svimlende mængde på 100 gram humle per liter er Doris en rigtig humlebombe.

Der er øl, der er glatte og drikkelige, og der er øl, der er lige til sagen. Doris tilhører klart den anden kategori. Ikke desto mindre er Pale Ale letfodet og yderst drikkelig i stil med en West Coast Pale Ale. Når du åbner flasken, kan du allerede se, at der må være gået en enorm mængde humle i kedlen. En potpourri af frugtige, friske og saftige noter glæder duftnerverne og giver dig lyst til at tage din første slurk. Dette og alle slurke efter det afslører en ren, sprød bitterhed, der strækker sig fra den første drink helt til slut. Pakket med frisk frugtighed og et strejf af glat malt er Doris et ægte humlefyrværkeri.

Vi anbefaler Doris til alle, der sætter pris på bitre øl. Doris præsenterer humlen i alle deres facetter, og på trods af de 65 IBU er den ikke alt for bitter, men delikat krydret og simpelthen lækker.