thursday

I rækken af fremragende øl fra AND UNION, opkaldt efter ugedage, er der to pilsnerøl: torsdag og lørdag . Begge er kendetegnet ved deres fremragende smag, forskellen ligger i deres kompleksitet. Mens lørdag er en afslappet, let og flagende pilsner, imponerer torsdagen med sin dybde, stærke ristede karakter og sin vidunderlige mørke farve.

Torsdag er en mørk pilsner og præsenterer sig derfor i en uigennemsigtig mahognitone. Når lyset rammer den, skinner kroppen rubinrød, et fint slør af let tonet skum sidder oven på øllet. En fristende duft af ristet malt, karamelliserede nødder, mørke vilde bær og kandiseret appelsinskal fylder din næse og får din mund til at løbe. Den indledende smag afslører en overraskende letfodet krop, som du hverken ville forvente visuelt eller olfaktorisk. Inden humlen kommer i spil, er det dog tid til at tale om malten: fine noter af stærk, ristet malt kærtegner ganen og forkæler smagsløgene med aromaer af ovnfrisk brødskorpe, ristede hasselnødder og friskplukkede vilde bær. Så kommer humlen i spil og giver en finish, der er let og legende. Friske, saftige og velsmagende citrusnoter blandes med en sprød humlebitterhed og et strejf af chokolade til en finale, der straks giver lyst til den næste flaske.

Torsdag — Den perfekte afslutning på ugens næstsidste arbejdsdag!