bare bones

I den hurtige verden af håndværksøl bliver nye ølstile hurtigt trendy og går endnu hurtigere af mode. Det ene hit følger det næste, en gang vildt populære øl snart være fortid.

Bryggerne hos Yankee & Kraut er kritiske over for den konstante ændring i nye trends og forbliver tro mod deres principper, selvom det betyder, at deres øl måske ikke er den nyeste af de nyeste. IPA har en lang tradition og fik først ny berømmelse med fremkomsten af craft beer-bevægelsen. Men det var et par år siden nu, og nye ølstile er på forkant. Klassiske IPA'er har ikke desto mindre utallige fans, og Yankee & Kraut har perfektioneret stilen gennem tiden.

Bare Bones er en klassiker, der er alt andet end forældet. West Coast IPA spiller den velkendte aromakombination af saftig frugt og krydret harpiks, der gav den amerikanske fortolkning af den engelske ølstil sit gode ry. Udgaven fra Yankee & Kraut kan prale af et kæmpe alkoholindhold på 6,7 % og en mesterlig harmoni af afbalancerede smagsnuancer.

Bare Bones er vidunderligt tør, frugtagtig-frisk, saftig, harpiksholdig og subtilt maltet – en humlebombe som den er i bogen og en West Coast IPA, der transporterer dig direkte til Californiens solrige kyst.